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Kitschnette a été créée en 2004 par un collectif d’artistes marseillais : circassiens, comédiens, danseurs, photographes et illustrateurs. Ils se réunissent pour une recherche autour du thème de la cuisine et de la nourriture, principalement par le biais des arts vivants (cirque, danse, théâtre) et de l’art culinaire (dégustation de curiosités).
Le point d’ancrage du travail scénique de la compagnie est le QUOTIDIEN, et en particulier les gestes et les comportements liés à la cuisine et à la nourriture.
Leur premier spectacle, "On passe à table" , avait déjà titillé les papilles et émoustillé les zygomatiques d’un grand nombre de spectateurs de la Zone Européenne de Projets Artistiques entre 2010 et 2012 (Kitschnette, projet ZEPA 1).
En 2014, la compagnie cuisine...Au p’tits oignons !